しいたけ

2011年6月 2日 (木曜日)

「有終の・・・♪」110602

 前回の収穫は、2011年3月24日のことでした。

 あれから・・・

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Img_37002  
 何度か雨ざらしにしていましたが

 ずっと変化なく。

             

        

 もうそろそろ と 思っていましたが

               

 昨日(6月1日)

Img_37902       

 「残り福」といわんばかりに。

          

         

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 このホダ木がウチに来て1年4ヶ月Img_37962

 その間に (このホダ木で) 記事を30件書いていました。♪

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2011年3月24日 (木曜日)

「2011しいたけ・・・その4」110324

 前回の収穫(2011年3月4日)以降は、屋外にて管理、保湿につとめております。

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Img_36022   
 3月20日の状況

 発芽して数日経っています。

     

 そして本日(3月24日)

Img_36052   
 「がんばろうニッポン♪」と励ますが如く。→

           

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Img_36062       
  写真を撮った後はいつも お供え♪

 そういえば本日で春の
彼岸会(ひがんえ)も明けますね。
                                        

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2011年3月 6日 (日曜日)

「2011しいたけ・・・その3」110306

 前回(2011年2月19日)、収穫ののち

Img_35202  
 そのまま浸水。

  
 最近、ホダ木に小虫が湧くようになり、屋外へ移動

 数日後
Img_35462  
 発芽しましたが屋外では気温が低いせいか なかなか成長してくれません。(2/28)

   

 そこで、ふたたび内へいれました。
Img_35563   
 すると・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・→

           

Img_35572   
 そして収穫♪(3/4)

      

 そしてまた屋外へ。

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2011年2月19日 (土曜日)

「2011しいたけ・・・その2」110219

 現在のホダ木を購入してきたのは昨年1月のことであり、すでに1年以上経過。 昨年末以降はずっと「休養」状態、室内にて保湿につとめています。

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Img_35132   

 2011年2月14日
 発芽して2~3日経過。

Img_35182   

                そして本日(2/19)
                01時00分ごろ→→→

Img_35192   

 2個収穫♪ 

          

今シーズンはどうしようか考えています。

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2011年1月13日 (木曜日)

「2011しいたけ・・・その1」110113

 寒さ厳しく室温も低い日々が続いています。

 春先までは、しばらく「休養」状態にしておこうと思っていますが

Img_32672 
 2011年1月7日、
 ひょっこり芽を出しました。

          
                                   

Img_33182                    
              4日後(1/11)

                      ねばっていたら傘が
            開きすぎてしまいました。
                           

Img_33192  
 なにはともあれ
 本年初収穫となりました。♪

          

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2010年12月24日 (金曜日)

「2010しいたけ・・・その25」101224

Img_31992  ホダ木を雨ざらしにしたのは12月13日のことでした。
 雨ざらしにする利点は、その間も菌の呼吸を妨げないということでしょうか。

Img_32092   
 翌日、念のため浸水。

        

Img_32382  
             一週間近くかかって発芽

        

             そして・・・・・

           

Img_32562   
 本日(2010年12月24日)

 この一年を締めくくるかのように一個。

     

Img_32572   
             傘の下にもう一個ありました ♪

               

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2010年12月13日 (月曜日)

「2010しいたけ・・・その24」101213

 「ホダ木」であれ「菌床」であれ、しいたけ栽培は「浸水」「発芽」「収穫」「休養」のサイクルを繰り返していきます。

 前回の収穫が11月9日のことであり、年内にもう一度、そろそろ「浸水」をと思っていたところ
Img_31802  
 知らぬ間に出てきていました♪

 暖房を入れるようになり、寒暖の差がついたことで菌が刺激されたのでしょうか。

Img_31842    
               もひとつ・・・→→→

         

Img_31972   
    そして本日の状況(2010年12月13日)

Img_31982    
                これらを収穫し♪→

Img_31992   
    ホダ木はそぼ降る雨のなかへ。

       

 本年を締めくくる収穫ができますでしょうか。

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2010年11月12日 (金曜日)

「2010しいたけ・・・その23」101112

 前々回の記事((こちら))で、「カミナリが鳴ると良く育つと聞いたことがある」とのコメントをいただいています。ありがとうございます。

 いろいろ調べてみると、確かに昔からそのように言い伝えられていることであり、(ホダ木に)人為的に電気ショックを与えて成果を上げている農家などもあるらしいです。
 電気ショックというと、「AED(自動体外除細動器)」とか「スタンガン」とか思い浮かんだのですが、いずれも所持していないので試みることは断念。

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 要は、電気ショックに限らず しいたけ菌に何らかの刺激を与えれば良いらしい。

Img_28842_2            
←以前からしていますが、浸水のときに冷水を用いることや

          

 ほかにも

Img_28862_3         
 こーいうのもいいらしい♪→→→

      

 で、これで満艦飾なら記事も盛り上がるのですが

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Img_29402          

 結果はいまひとつ・・・。

Img_29412

 11月9日、5個。→→→

             昨日3個、合計8個でした。♪

         

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2010年10月 6日 (水曜日)

「しいたけいろいろ」101006

 しいたけに関する前日記事について、「小さいものは 待てば大きくならないの ?」等のコメントをいただきました。ありがとうございます。

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 まず大きさについてですが、同じ品種 同じホダ木からでも成長する大きさはマチマチです。
Img_18982             
 これは以前の写真ですが、ご覧のように3ヵ所発芽していますよね。
 実はこの段階で、完成するサイズは すでに決定されているものと思われます。

     

 これらが成長し、やがて
Img_19042        
 こうなりました。→→→→→

 大きいものは傘が開ききっています。小さいものもこれで「完成」。
 ここでまず大きいものを採り、

 そして後日、

Img_19123   
 残りのふたつを。♪

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 このように 小さいものでも、待てば確かに ある程度までは大きくなります。
 このときは写真を撮るために、ねばって大きくしていますが どれも明らかに「いきすぎ」であり、おいしい時期を逸しています。

 何かしら「教訓」めいた記事になってしまいました・・・。          

 カミナリについては、後日ね。 

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前記事には普段にも増してたくさんの「ぽち」をいただきました。ありがとうございます。              

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2010年10月 5日 (火曜日)

「豊なる秋」101005

Img_27462 先日(2010年9月29-30日)、ホダ木を雨ざらしに・・・。

 涼しくなってきたのでほんの気まぐれに。もう少ししてから ちゃんとした浸水作業を行なうつもりでしたが。

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 数日後

Img_28132  
 発芽してきました。(10/3、17時09分)

      

 前回の収穫(5/29)から4ヶ月以上経過。猛暑のなか生き延びていました。
 これには家族もびっくり !!!

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Img_28172

 そして

 本日(10/5、01時08分)

 収穫のとき

   

Img_28192   
 ぜんぶで24個。

 小ぶりですが いままでで
いちばん多く採れました。♪

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